掘りたてのさつまいもでスイートポテト♪♪

先週、えれりんの幼稚園でお芋掘りがありました
私も１役でお手伝いに行ってきたのですが、
豊作で豊作で大変でした
子供達と楽しく掘ったあとは…
ママたちだけで掘り残しをどんどん掘っていき、
さつまいもを袋に集めて、トラックまで運びました
久しぶりの力仕事にぐったりです

でも、もらってきたお芋はどれも美味しそう～
ベランダで１週間ねかせていました
甘くなってるといいなぁ

学校から帰ってきたら”スイートポテト作ろうね”って
くれりんと約束してたので、今日作りました
お芋の皮むきから、茹でて、潰して、混ぜて、形をつくるところまで
ほぼくれりん１人で出来ました
途中で”出来な～い”って言われると思ってたので
我が子の成長にびっくり
なかなか美味しそうに焼けました

私の分はラム酒とクランベリー（レーズンがなかったので）入り
大人になるとお酒や薬味…複雑な味が美味しく感じます

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