Chocolate Crackles　！！

子供達が食べていたケロッグのチョコクリスピーを見て、
急にオーストラリアにいた時によく母に作ってもらってた
”Chocolate Crackles”を久しぶりに作ってみたいと思いました
お誕生日会では、ほぼ毎回作ってもらってたような

いろいろ調べてみると、意外と簡単にレシピが見つかりました
ただ、これの食感の美味しさの秘密は”Copha”だと思うんですが、
”Copha”を調べたところオーストラリアでしか、なかなか手に入りにくいとの事
すごく残念
今どきネットで調べれば何でも揃うそろうと思ってたからホントがっかりです
”Copha”とは植物性のショートニングみたいなものです…

それでもなんとかそれっぽいのを作りたい
という事で、アメリカのお菓子”ライスクリスピー”を作る事に
材料はバターかマーガリン、マシュマロ、チョコクリスピーだけで～す

マシュマロとバターを溶かし、ライスクリスピーを混ぜて形作るだけです
思ったよりマシュマロが溶けずに苦労しましたが、
くれりんも久々のお菓子作りを楽しんでいましたよ
マシュマロが熱いうちに丸めないと固まってしまうので、
そこが難しく、大小いろんな大きさになってしまいましたが、
子供達には大好評でした

その後またまた調べてみると、”Choha”と同じものではありませんが、
”オーガニック　トランスファット　フリーのショートニング”が
CUOCAで売っていると分かったので、近々買ってまた作ってみようと思います
懐かしいあの味が再現出来るといいなぁ……

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