縄文時代の”どんぐりクッキー”☆

先週の小学校の授業参観（社会）で
”縄文時代のクッキー”を先生が焼いてきて下さいました
５０歳前後の男の先生です”昨日僕が作りました”っておっしゃってて、
すごくすごくびっくりしました
そんなイメージの先生じゃないので…
保護者にも頂きましたが、カチカチの硬いクッキーでした

その日にレシピを頂いたので、くれりんが作ってみたいとの事
どんぐりより、クルミや栗が美味しく出来るんじゃないかと思い、
富澤商店に買い出しに

そして、早速くれりんと一緒に”くるみのクッキー”と”栗のクッキー”をつくりました
形を作って、冷蔵庫で冷やして切って”アイスボックスクッキー”のはずが…
四角い栗（左）は成功しましたが、くるみは柔らかくて形が作りにくく、
ドロップクッキーになってしまいました

１６０℃で２０分焼くと……
こんな感じに仕上がりました

レシピに何個分って書いてなかったので、２種類作ると８０枚位出来ました
くるみはサクサクしてて、最後にくるみのほろ苦さが口に残ります
栗はほのかに栗の香りがして、しっとりした感じのクッキーになりました
くれりんは”くるみ”、えれりんは”どっちも美味しい”と
２人ともバクバク食べていました

大量に出来たので、学校にも持って行ってもらいました
それから、お友達にも試食を……
パパが”ステラおばさんのクッキー”風のシールを作ってくれました

どんぐりで作った学校で頂いたクッキーはもっと”縄文時代風”でしたが、
クルミや栗を使うとかなり美味しい”現代風”のクッキーに仕上がりました
チョコチップやオレンジピールなども入れると更に更に美味しいクッキーになりそう
くれりんがまた”くるみクッキー”を作りたいらしいので、
次回はチョコチップなども入れてみようかなぁ……

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